УВЗ бросил вызов крупнейшим сетям общепита. Столовые Нижнего Тагила «красят» в фирменные цвета машиностроителей

15:06 | 28.02.2013

Оранжевый, черный, бежевый и белый. Эти цвета скоро могут стать позитивным символом системы общественного питания в Нижнем Тагиле. Под этими корпоративными цветами Уралвагонзавод начал рестайлинг своих столовых. В заводоуправлении Уралвагонзавода после капитального ремонта торжественно открылась столовая на 160 посадочных мест. Это первая столовая головного предприятия корпорации «УВЗ», дизайн которой полностью выдержан в корпоративном стиле.

В масштабах Нижнего Тагила рестайлинг столовых УВЗ наверняка не пройдет незамеченным, так как сегодня комбинат питания Уралвагонзавода является самым крупным в городе. В его состав входит 39 столовых, 3 кафетерия, 14 буфетов и магазин «Металлург», также расположенный на территории предприятия. В восьми столовых в данный момент идет ремонт: реконструируются помещения, устанавливается современное оборудование. Пресс-служба УВЗ обещает, что благодаря модернизации не только улучшатся условия труда работников, но и повысится качество блюд.

Теперь систему выдачи блюд в столовой заводоуправления УВЗ уже сложно назвать советским словом «раздача», скорее подходит элегантное международное определение free flow. Настолько аккуратно и стильно выполнены стеллажи с блюдами. Сегодня уровень зоны free flow в этой столовой как минимум не ниже, чем в популярных и «демократичных» екатеринбургских заведениях общепита вроде «Уральских пельменей», «Вилка-ложка», кафе «Лепота» и т.п. Новые цвета, отделка зала и мебель также делают эту столовую похожей на современные ресторанчики и кафе быстрого питания вроде McDonald’s, Burger King, пиццерии «Пан Пицца», Pizza Mia и т.п.

Капремонт столовой заводоуправления УВЗ стал одним из крупнейших проектов по реконструкции объектов заводского комбината питания. Был серьезно перестроен обеденный зал и цеха приготовления пищи. Пресс-служба УВЗ с гордостью сообщила, что в столовой сейчас есть большие холодильники, универсальные овощерезки и слайсер для тонкой нарезки продуктов, три печи, три пароконвектомата RATIONAL с электронным управлением. Также в столовой теперь есть единственная на заводе большая ротационная печь, позволяющая в короткие сроки приготовить большое количество выпечки, и посудомоечная машина тоннельного типа COMENDA. Её конвейерный тип работы значительно облегчил труд мойщиц посуды.


© «Вечерние Ведомости»

Твитнуть